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夏季清淡饮食 不妨试试素食菜谱

日期:2019-9-29(原创文章,禁止转载)

  天天在大鱼大肉的熏陶下,素食反倒更加的抢手!其实只要准备好食材,8-15分钟就能做出各种美味家常菜。

香菇烧山药

  主料:铁棍山药250克、香菇200克、酱油1汤匙、素蚝油1汤匙、盐适量、花生油2汤匙、面粉1汤匙

  做法:

  1、准备好主材料。

  2、香菇入大碗,加水和面粉,朝一个方向打圈,然后洗净表皮污垢,最后再用水清洗干净。

  3、香菇切块备用。

  4、准备好一碗盐水,山药去皮切段后,放入。

  5、炒锅黄石治癫痫病费用烧热,放油,油热后放香菇块,稍微炒出香气。

  6、放山药,调入酱油和素蚝油翻炒均匀。

  7、往锅里注入200ml清水(鲜汤更好),中火煮开,加盖子,转小火烧20分钟至山药熟透。

  8、尝试下,是否需要再放盐,然后收到汁水浓稠能粘在食材上,即可。

黑椒杏鲍菇

  主料:杏鲍菇2个

  辅料:盐适量、油适量、黑胡椒粉少许

做法:

  1.杏鲍菇洗净切成块,平底锅里油适量,放上切好的杏鲍菇;

  2.煎好一面翻煎另一面,直到两面金黄,盛出,黑胡椒倒出,放适量盐拌匀,均匀地撒在上面即可。

糖醋藕条

  原料:400g莲藕、适量油、适量盐、适量面粉、适量糖、适量水、适量米醋、适量蕃茄酱

  做法:

  1)莲藕洗净。

  2)去皮。

  3)切成条状。

&西安中际医院emsp; 4)锅内放油。

 &e洛阳癫痫权威医院msp;5)将面粉、盐、水调成面糊状,莲藕裹上面糊。

  6)放油锅中炸之。

  7)全部炸好盛入盘中。

  8)锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋。

  9)炒成糊状。

  10)放炸好的藕条。

  11)迅速翻炒一下即可烹饪制作过程。

香菇椒炒豆腐

  原料:豆腐、香菇、青红椒、熟花生仁、红尖椒、花椒、姜、盐、蘑菇精、豉油、胡椒粉、香油、白糖

  做法:

  1.豆腐切小块,青红椒切滚刀块;香菇切小块;备用。

  2.豆腐入油锅,炸至表皮焦黄,盛出备用。

  3.另起锅,倒入油,放姜爆香。

  4.再下下入红尖椒,加少许的豉油,翻炒一下。

  5.然后加入青红椒和香菇,继续翻炒。

  6.加入豆腐,翻炒均匀。

  7.最后加调味料,加入熟花生仁,翻炒片刻出锅。

三菇饭卷

  主料:菠菜、面粉、蒸熟的米饭

  辅料:香菇、海鲜菇、杏鲍菇、彩椒、芦笋

  调料:素耗油、盐、味精、白胡椒粉、香油、少许水淀粉

  做法:

  1、菠菜洗净切成段。

  2、将菠菜放入搅拌机中绞碎,用纱布过滤出菠菜汁。

  3、盆内放适量面粉,加入菠菜汁搅匀,活成柔软的面团。

  4、盖上盖子醒30分钟。

  5、醒好的面团放案板上揉匀,揪成剂子。

  6、一个小剂子按扁,用擀面杖擀成薄饼。

  7、平底锅内放薄薄的一层油,放入菠郑州知名的癫痫专家菜饼烙熟。

  8、将香菇,海鲜菇,杏鲍菇洗净切丁。

  9、芦笋去老根,切成粒,放油盐水中焯一下,彩椒切丁。

  10、锅内放少许油。

  11、加入各种蘑菇丁,放适量素耗油炒至蘑菇变软。

  12、加入芦笋丁,彩椒粒翻炒均匀。

  13、放少许盐,味精,白胡椒粉,香油炒匀。

  14、最后加少许水淀粉勾芡,出锅。

  15、拿一张饼放案板上,先铺一层炒好的蘑菇丁,饼的边缘别铺。

  16、米饭攥成长条状,放到饼的1/3处,卷起来即成饭卷。

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