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鲅鱼豆腐汤的做法

日期:2019-2-17(原创文章,禁止转载)

现在美食节目盛行,相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道鲅鱼豆腐汤,自己根据下面的步骤,自己一定要尝试做一下。

1.原料之事先处理过的鲅鱼鱼头、鱼骨,还有鱼皮

2.12原料之北豆腐,北豆腐切成大小适量的小块

3.21葱姜改刀

4.1煎至鱼头两面焦黄加入葱姜稍微翻炒,这个过程不要害怕破坏什么造型,这个汤最后喝的只是汤,吃的是豆腐,所以在煎制的时候可以不用考虑这些

5.2锅中坐油,开始煎至鱼头、鱼骨

6.小窍门:再翻炒时加入少量的白酒可以有效的去除鱼汤中的腥味,但是用量一定要注意,酒加的过多会影响汤的原河南军海医院专科鲜味

7.加入适量的水,按人数而定,水可拉萨癫痫病医院哪家权威以稍微加多一些,因为再熬制的时候汤变浓后水癫痫发作的症状表现是哪些分会流失一些,在加入水后你会发现锅中的汤会直接变成奶白色,这个色泽是因为煎鱼而出来的

8.在锅中的汤滚开后加入豆腐转小火进行熬制,熬制半个小时就可以喝了

9.在出锅前,加入适量白胡椒粉、盐,稍微滚几个滚就可以享受美味的鱼汤了

10.将做好的鱼汤称出即可,称得时候只需要将豆腐和汤称出就可以了

11.成品图

有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习随州权威癫痫病医院做一下鲅鱼豆腐汤

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